面对消费需求的多元化和行业竞争的加剧，火锅行业该如何在变局中寻求增长突破？12月9日，在“2024年海底捞供应链大会”上，《2024火锅行业创新报告》重磅发布。报告指出，2024年火锅赛道呈现出五大维度创新，供应链成为推动行业创新和差异化发展的核心驱动力。大会现场100多家知名餐饮品牌及超300家优质供应商代表齐聚股天下配资，共同探讨共创共赢的多元发展路径，为餐饮供应链创新发展找寻新思路与新方向。 火锅赛道呈现五大维度创新，“供应链共创”构筑品牌差异化护城河 《2024火锅行业创新报告》指出，